Miyoshi, une cantine japonaise à connaître

Récemment, j'ai commencé à en avoir assez de la rue Ste Anne, ses restos pas toujours bons, servant toujours les mêmes plats et bondés si on arrive pas à 11h30. Je cherchais un nouveau restaurant et mes gentils followers m'ont conseillé Miyoshi, dans le 1er arrondissement de Paris.

 Miyoshi (みよし)

11, rue Danielle Casanova

75 001 Paris 
 01 42 86 80 80
 Métro : Pyramides (lignes 7 & 14)

Sur le côté gauche de l'avenue de l'Opéra (quand on a l'Opéra en face), on est déjà hors du quartier japonais. Miyoshi est une petite boutique dont la façade est en bois. C'est sombre, est-ce bien ouvert ?
Oui oui, c'est ouvert. Nous entrons. Nous sommes les premiers clients et la patronne nous installe à une table de deux. La déco n'est pas très engageante : murs beiges, tables de resto chinois, tableaux anciens... mais ce n'est pas le plus important. On nous apporte le menu...

Ici, pas de sushis, ramens ou yakisoba mais des plats familiaux comme des plats panés (poulet, crevette...) thon avec nattô (納豆), saumon grillé, bœuf sauté au ponzu  ou encore la spécialité : un hamburger à la japonaise, sauce Miyoshi. Le soir on peut déguster un shabu shabu (しゃぶしゃぶ) ou un sukiyaki (すき焼き), sortes de fondue à la japonaise. Tous les plats sont accompagnés de légumes marinés, salade, riz, soupe miso (みそ汁) et tsukemono (漬け物, pickles).
Si toutefois vous hésitez entre plusieurs plats, pas de problème ! Prenez le bentô qui vous offrira un joli assortiment de mets.
Au niveau des desserts, vous retrouverez du daifuku mochi ou des glaces maison aux parfums très japonais : maccha (抹茶, thé vert) , azuki (小豆, haricots rouges).

J'ai pris le chiken katsu (チキンカツ, poulet pané.).

 
On nous a d'abord apporté des légumes marinés et de la salade de choux chinois, maïs et tomate (rien à voir avec ce qu'on peut vous servir dans les faux restaurants japonais). La sauce à base de sésame (goma) était exceptionnelle. J'en ai encore les papilles qui frétillent.

Le poulet, joliment présenté, était tendre et juteux. La panure était saku saku (さくさく, croustillante) et bien dorée. Il se mariait très bien avec la sauce épaisse et brune katsu. La soupe miso était bien parfumée et très bonne. Bref un véritable régal et l'impression de se retrouver transportée au Japon (malgré la clientèle française :)).

J'ai aussi goûté un peu de l'hamburger Miyoshi qui était très tendre avec une bonne sauce maison.

Et l’addition fût très raisonnable:  23€ en tout pour deux. Tous les plats sont entre 11 et 15€ pour un menu de midi. C'est un très bon rapport qualité/prix puisqu'on ressort le ventre bien plein.

En conclusion, malgré une déco absente, j'ai beaucoup apprécié Miyoshi et vous le recommande chaudement.

Pour terminer la journée, quelques courses chez Kioko : panko (chapelure), nattô, daifuku mochi, choux chinois et vinaigre de riz et riz. De bons makis au nattô dans quelques jours.